- Entrega diputado César Palafox, iniciativa para preservar y fortalecer este gran oficio en el Estado
Morelia, Michoacán, 19 de octubre de 2022.- La 75 Legislatura de Michoacán impulsará el reconocimiento del sector panadero tradicional y artesanal en Michoacán, para que acceda a apoyos y programas que garanticen su preservación.
En el Salón de Recepciones del Congreso del Estado, la presidenta de la Mesa Directiva, Julieta García Zepeda y el presidente de la Comisión de Industria, Comercio y Servicios, Hugo Anaya Ávila, recibieron de manos del diputado César Enrique Palafox Quintero, una iniciativa con Proyecto de Decreto, mediante la cual se reforma el artículo segundo de la Ley de Fomento y Desarrollo Artesanal del Estado.
Esta reforma tiene como fin el preservar la elaboración, producción y comercialización del pan tradicional y artesanal en el Estado.
En el marco del Foro de Fomento para la Elaboración, Producción y Comercialización del Pan Artesanal y Tradicional, integrantes de la Industria Panificadora de Michoacán expusieron la situación que atraviesan ante el incremento de los insumos que les afecta directamente a las 4 mil 500 unidades productivas que operan, entre panaderías y pastelerías, las cuales generan 25 mil empleos directos y 100 mil indirectos.